Grotta Briganti & Cacio APS


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NOCINO – SAN GIOVANNI E IL SOLSTIZIO D’ESTATE – 23 GIUGNO 2024

Domenica 9 giugno 2024, su RADIO MPA, il giornalista Pietro CUSATI ha intervistato il Prof. Gianluigi Mauriello, Docente di Microbiologia degli Alimenti presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli, Federico II, Presidente dell’Associazione Grotta Briganti e Cacio  APS, sull’evento NOCINO in programma il 23 Giugno 2024.

Puoi ascoltare l’intervista qui in basso 👇🏼 

📌 Dopo il successo dell’evento sulla córla, 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗕𝗿𝗶𝗴𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗖𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗔𝗣𝗦 torna con un altro appuntamento da non perdere, una giornata dedicata alla preparazione di uno dei più apprezzati liquori tradizionali, 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝗰𝗶𝗻𝗼.

🗓️ L’appuntamento è per 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟯 𝗴𝗶𝘂𝗴𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟬:𝟬𝟬 presso l’azienda agricola Monterberry (https://maps.app.goo.gl/8wwikRFGEK7ekm5N6) di Monte San Giacomo (SA).

Secondo la tradizione popolare il frutto acerbo dell’albero di noce si raccoglie nella magica e misteriosa notte di San Giovanni …. ma aspettate, non corriamo, tutto questo ce lo racconterà lo storico Antonio Tortorella, deliziandoci con i miti, le credenze e le tradizioni del giorno di San Giovanni.

Non prima però di esserci incamminati intorno alle 11:00 tra i sentieri dei campi dell’azienda Monterberry alla ricerca degli alberi di noce, di cui ne raccoglieremo i frutti.

Al ritorno dalla raccolta, verso le 13:00, ci rifocilleremo con un frugale pranzo e del buon vino, pronti ad affrontare la preparazione del nettare liquoroso, guidati dai sapienti suggerimenti degli “anziani” e dalle indicazioni del Prof. Raffaele Romano del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, docente di Tecnologie Alimentari ed esperto di bevande alcoliche.

Provvederemo noi a tutto il materiale necessario alla preparazione del nocino, anche i contenitori di vetro per la macerazione dei frutti. Sarà invece vostra cura portare almeno 1 litro di alcool per la preparazione del vostro liquore.

𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘧𝘪𝘯𝘢𝘯𝘻𝘪𝘢𝘵𝘰. 𝘗𝘢𝘳𝘵𝘦𝘤𝘪𝘱𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘢 𝘥𝘰𝘯𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘭𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢. 𝘖𝘣𝘣𝘭𝘪𝘨𝘰 𝘥𝘪 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 (𝘱𝘰𝘴𝘵𝘪 𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪).

𝘗𝘦𝘳 𝘪𝘯𝘧𝘰 𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘪:

📞 telefono: +39 328 8236087

📩 email: info@grottabrigantiecacio.it

— EVENTI PASSATI —

📣 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗕𝗿𝗶𝗴𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗖𝗮𝗰𝗶𝗼 𝗔𝗣𝗦 ritorna con un nuovo evento! 📣

📌 “𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗿𝗹𝗮” 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲. 

🗓️ Ci vediamo il 20 e il 21 aprile a Monte San Giacomo (SA).

𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘧𝘪𝘯𝘢𝘯𝘻𝘪𝘢𝘵𝘰. 𝘗𝘢𝘳𝘵𝘦𝘤𝘪𝘱𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘢 𝘥𝘰𝘯𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘭𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢. 𝘖𝘣𝘣𝘭𝘪𝘨𝘰 𝘥𝘪 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 (𝘱𝘰𝘴𝘵𝘪 𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪).

𝘗𝘦𝘳 𝘪𝘯𝘧𝘰 𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘪: 📞 telefono: +39 328 8236087 📩 email: info@grottabrigantiecacio.it


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