Grotta Briganti & Cacio APS


NOTIZIE ED EVENTI

๐Ÿ‘‡๐Ÿผ TRE LUNE, TRE FOSSE (estate 2024) ๐Ÿ‘‡๐Ÿผ

๐ŸŒ• TRE LUNE, TRE FOSSE ๐ŸŒ•

Ecco la nostra proposta per l’estate โœจ.

Abbiamo ideato un progetto organizzato in tre incontri, ognuno intrecciato allโ€™altro e tutti caratterizzati dalla presenza di elementi che ricorrono nei nostri eventi: scienza, arte, territorio, convivialitร . ๐ŸŒฟ

Abbiamo pensato a momenti che siano capaci di trasmettere emozioni e spunti propositivi per il futuro delle nostre piccole comunitร .

“Tre Lune, Tre Fosse”, il titolo che abbiamo scelto, indica le tre Lune piene rispettivamente di luglio, agosto e settembre ๐ŸŒ•.

La Luna piena sarร  la protagonista della scenografia naturale dei tre differenti luoghi scelti per ognuno degli incontri. Ogni luogo รจ una differente โ€œFossaโ€, parola che vuole esaltare il valore che la nostra comunitร  storicamente ha dato a quei luoghi, tecnicamente definiti doline, dove si ottenevano dalla terra prodotti di eccellenza, dove c’era abbondanza anche senz’acqua, dove ci si sentiva protetti.ย 

Le โ€œFosseโ€ caratterizzano il nostro territorio, ognuna di essa ha una storia da raccontare ๐Ÿ“– e spesso ha un nome, a volte misterioso, a volte buffo, a volte รจ il nome di chi รจ stato il primo a coltivarla, โ€œrubandolaโ€ alla montagna ๐Ÿ”๏ธ.

Ogni evento avrร  un tema su cui dibattere ed esperti guideranno e stimoleranno la discussione ๐Ÿ’ฌ. Ci saranno i testimoni di esperienze che in quell’ambito hanno costruito con dedizione e caparbietร  esempi positivi. Poi, ci sarร  un momento culturale dedicato alla musica ๐ŸŽถ e gli artisti ci regaleranno emozioni e suggestioni โ€ฆ li abbiamo scelti con cura ๐Ÿ˜‰.

La tavola imbandita ci aiuterร  a costruire convivialitร  ๐Ÿฝ๏ธ e la montagna a smaltire calorie ๐Ÿ˜.

Una breve ma emotivamente intensa passeggiata serale ๐Ÿšถโ€โ™‚๏ธ ci porterร  nel luogo dove poter brindare insieme alla Luna piena e ai suoi benefici influssi. Per ogni evento ci sarร  la possibilitร  di pernottare in tenda โ›บ ed il giorno dopo faremo unโ€™escursione che ci condurrร  a scoprire angoli del nostro territorio poco conosciuti ma molto suggestivi e scopriremo fosse nascoste ๐ŸŒฟ.

Non vi resta che seguirci, vi informeremo strada facendo ๐Ÿ“ฒ.

(๐‘ƒ๐‘’๐‘Ÿ ๐‘ข๐‘™๐‘ก๐‘’๐‘Ÿ๐‘–๐‘œ๐‘Ÿ๐‘– ๐‘‘๐‘’๐‘ก๐‘ก๐‘Ž๐‘”๐‘™๐‘– ๐‘๐‘œ๐‘›๐‘ ๐‘ข๐‘™๐‘ก๐‘Ž ๐‘™๐‘Ž ๐‘™๐‘œ๐‘๐‘Ž๐‘›๐‘‘๐‘–๐‘›๐‘Ž)

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๐Ÿ“ž telefono: +39 328 8236087

๐Ÿ“ฉ email: info@grottabrigantiecacio.it

— EVENTI PASSATI —

NOCINO – SAN GIOVANNI E IL SOLSTIZIO D’ESTATE – 23 GIUGNO 2024

Domenica 9 giugno 2024, su RADIO MPA, il giornalista Pietro CUSATI ha intervistato il Prof. Gianluigi Mauriello, Docente di Microbiologia degli Alimenti presso il Dipartimento di Agraria dellโ€™Universitร  degli Studi di Napoli, Federico II, Presidente dellโ€™Associazione Grotta Briganti e Cacio  APS, sull’evento NOCINO in programma il 23 Giugno 2024.

Puoi ascoltare lโ€™intervista qui in basso ๐Ÿ‘‡๐Ÿผ 

๐Ÿ“Œ Dopo il successo dellโ€™evento sulla cรณrla, ๐—š๐—ฟ๐—ผ๐˜๐˜๐—ฎ ๐—•๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฒ ๐—–๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—”๐—ฃ๐—ฆ torna con un altro appuntamento da non perdere, una giornata dedicata alla preparazione di uno dei piรน apprezzati liquori tradizionali, ๐—ถ๐—น ๐—ป๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ผ.

๐Ÿ—“๏ธ Lโ€™appuntamento รจ per ๐—ฑ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ ๐Ÿฎ๐Ÿฏ ๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ด๐—ป๐—ผ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐Ÿญ๐Ÿฌ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ presso lโ€™azienda agricola Monterberry (https://maps.app.goo.gl/8wwikRFGEK7ekm5N6) di Monte San Giacomo (SA).

Secondo la tradizione popolare il frutto acerbo dellโ€™albero di noce si raccoglie nella magica e misteriosa notte di San Giovanni โ€ฆ. ma aspettate, non corriamo, tutto questo ce lo racconterร  lo storico Antonio Tortorella, deliziandoci con i miti, le credenze e le tradizioni del giorno di San Giovanni.

Non prima perรฒ di esserci incamminati intorno alle 11:00 tra i sentieri dei campi dellโ€™azienda Monterberry alla ricerca degli alberi di noce, di cui ne raccoglieremo i frutti.

Al ritorno dalla raccolta, verso le 13:00, ci rifocilleremo con un frugale pranzo e del buon vino, pronti ad affrontare la preparazione del nettare liquoroso, guidati dai sapienti suggerimenti degli โ€œanzianiโ€ e dalle indicazioni del Prof. Raffaele Romano del Dipartimento di Agraria dellโ€™Universitร  degli Studi di Napoli Federico II, docente di Tecnologie Alimentari ed esperto di bevande alcoliche.

Provvederemo noi a tutto il materiale necessario alla preparazione del nocino, anche i contenitori di vetro per la macerazione dei frutti. Sarร  invece vostra cura portare almeno 1 litro di alcool per la preparazione del vostro liquore.

๐˜Œ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฐ ๐˜ข๐˜ถ๐˜ต๐˜ฐ๐˜ง๐˜ช๐˜ฏ๐˜ข๐˜ฏ๐˜ป๐˜ช๐˜ข๐˜ต๐˜ฐ. ๐˜—๐˜ข๐˜ณ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ค๐˜ช๐˜ฑ๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ข ๐˜ฅ๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ญ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ข. ๐˜–๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ญ๐˜ช๐˜จ๐˜ฐ ๐˜ฅ๐˜ช ๐˜ฑ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ต๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ (๐˜ฑ๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ช ๐˜ญ๐˜ช๐˜ฎ๐˜ช๐˜ต๐˜ข๐˜ต๐˜ช).

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LA CORLA – ASFODELO GIALLO IN CUCINA – 20 APRILE 2024

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๐Ÿ“Œ โ€œ๐—Ÿ๐—ฎ ๐—–๐—ผ๐—ฟ๐—น๐—ฎ” ๐—ฑ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฎ๐—น๐—นโ€™๐—ถ๐—ป๐—ป๐—ผ๐˜ƒ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ.ย 

๐Ÿ—“๏ธ Ci vediamo il 20 e il 21 aprile a Monte San Giacomo (SA).

๐˜Œ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฐ ๐˜ข๐˜ถ๐˜ต๐˜ฐ๐˜ง๐˜ช๐˜ฏ๐˜ข๐˜ฏ๐˜ป๐˜ช๐˜ข๐˜ต๐˜ฐ. ๐˜—๐˜ข๐˜ณ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ค๐˜ช๐˜ฑ๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ข ๐˜ฅ๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ญ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ข. ๐˜–๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ญ๐˜ช๐˜จ๐˜ฐ ๐˜ฅ๐˜ช ๐˜ฑ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ต๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ (๐˜ฑ๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ช ๐˜ญ๐˜ช๐˜ฎ๐˜ช๐˜ต๐˜ข๐˜ต๐˜ช).

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