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NOCINO – SAN GIOVANNI E IL SOLSTIZIO D’ESTATE – 23 GIUGNO 2024

๐Ÿ“Œ Dopo il successo dellโ€™evento sulla cรณrla, ๐—š๐—ฟ๐—ผ๐˜๐˜๐—ฎ ๐—•๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฒ ๐—–๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—”๐—ฃ๐—ฆ torna con un altro appuntamento da non perdere, una giornata dedicata alla preparazione di uno dei piรน apprezzati liquori tradizionali, ๐—ถ๐—น ๐—ป๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ผ.

๐Ÿ—“๏ธ Lโ€™appuntamento รจ per ๐—ฑ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ ๐Ÿฎ๐Ÿฏ ๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ด๐—ป๐—ผ ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐Ÿญ๐Ÿฌ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ presso lโ€™azienda agricola Monterberry (https://maps.app.goo.gl/8wwikRFGEK7ekm5N6) di Monte San Giacomo (SA).

Secondo la tradizione popolare il frutto acerbo dellโ€™albero di noce si raccoglie nella magica e misteriosa notte di San Giovanni โ€ฆ. ma aspettate, non corriamo, tutto questo ce lo racconterร  lo storico Antonio Tortorella, deliziandoci con i miti, le credenze e le tradizioni del giorno di San Giovanni.

Non prima perรฒ di esserci incamminati intorno alle 11:00 tra i sentieri dei campi dellโ€™azienda Monterberry alla ricerca degli alberi di noce, di cui ne raccoglieremo i frutti.

Al ritorno dalla raccolta, verso le 13:00, ci rifocilleremo con un frugale pranzo e del buon vino, pronti ad affrontare la preparazione del nettare liquoroso, guidati dai sapienti suggerimenti degli โ€œanzianiโ€ e dalle indicazioni del Prof. Raffaele Romano del Dipartimento di Agraria dellโ€™Universitร  degli Studi di Napoli Federico II, docente di Tecnologie Alimentari ed esperto di bevande alcoliche.

Provvederemo noi a tutto il materiale necessario alla preparazione del nocino, anche i contenitori di vetro per la macerazione dei frutti. Sarร  invece vostra cura portare almeno 1 litro di alcool per la preparazione del vostro liquore.

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๐Ÿ“ž telefono: +39 328 8236087

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๐Ÿ—“๏ธ Ci vediamo il 20 e il 21 aprile a Monte San Giacomo (SA).

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